Name: Bolo fofinho de café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 gemas; 3 claras batidas em neve; 2 xícaras de açúcar; 200 g de margarina; 2 colheres de chocolate em pó; 3 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de café solúvel dissolvidos em 1/2 xícara de leite; 1 colher de chá de canela em pó (opcional); 1 pitada de sal; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; Grãos de café torrado para decorar (opcional)

Bolo fofinho de café

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Por Ilka

Ingredientes (16 porções)

3 gemas
3 claras batidas em neve
2 xícaras de açúcar
200 g de margarina
2 colheres de chocolate em pó
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de café solúvel dissolvidos em 1/2 xícara de leite
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
1 pitada de sal
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Grãos de café torrado para decorar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas até ficarem cremosas e acrescente o açúcar, batendo bem.
2
Junte a margarina e bate até formar um creme homogêneo.
3
Junte o chocolate.
4
Alternadamente, sem parar de bater, junte a farinha e o leite com o café dissolvido.
5
Coloque a canela, o sal e bata mais um pouco.
6
Reserve a massa.
7
Bata as claras em neve e junte a elas o fermento em pó.
8
Junte as claras batidas à massa reservada misturando suavemente.
9
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa.
10
Quando a assadeira for pequena, a massa pode ser dividida em duas.
11
Leve ao forno por cerca de 40 minutos.