Pasta frolla

Massa:

1. Misture a manteiga com o açúcar até ficar um creme uniforme.
2. Acrescente a gema de ovo, a essência de baunilha e o creme de leite misturando sempre.
3. Junte o fermento em pó e a farinha peneirada.
4. A medida que forme uma massa uniforme e sem grumos, estenda com o rolo 2/3 da massa e acomode em uma forma de torta com fundo removível.
5. Reserve.

Recheio:

1. Derreta a goiabada em 1/2 xícara de água quente até adquirir a consistência de uma goiabada pastosa bem cremosa.

Montagem:

1. Despeje essa goiabada cremosa como recheio da torta, dentro da forma forrada com 2/3 da massa.
2. Estire o 1/3 restante da massa e corte tiras finas que serão acomodadas sobre a goiabada cremosa.