Name: Taças de abricó
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 25og de abricó; 2 colheres de maisena; 1/2 xícara de aguá; 2 xícara de leite; 1/2 xícara de açúcar; 1 pitada de vanilina; 2 gemas (batidas levemente); 2 claras (batidas em neve); Biscoitos (palitos franceses); Vinho branco a gosto

Taças de abricó

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

25og de abricó
2 colheres de maisena
1/2 xícara de aguá
2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de vanilina
2 gemas (batidas levemente)
2 claras (batidas em neve)
Biscoitos (palitos franceses)
Vinho branco a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Deixe os abricós de molho em aguá durante 1 hora.
2
Cozinhe e passe-os na peneira 2 vezes.
3
Dilua a maisena na aguá e junte.
4
Acrescente o leite, o açúcar, a vanilina e leve ao fogo, mexendo sempre para não encaroçar.
5
Quando principar a engrosar, adicione as gemas.
6
Por ultimo, acrescente as claras.
7
Arrume os biscoitos em um refratário e borrife com o vinho branco.
8
Despeje por cima o creme de abricós.
9
Sirva gelado.