Souflé de abobrinha
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 Por Tiacio

Ingredientes (6 porções)

  • 2 abobrinhas verdes, médias
  • leite1 copo de leite
  • pimentão1 pimentão médio
  • tomate2 tomates médios
  • cebola1 cebola média
  • ovo2 ovos inteiros
  • queijo ralado4 colheres de sopa de queijo ralado
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Picar a abobrinha em cubinhos pequenos.

  2. 2

    Ferva e escorra a abobrinha.

  3. 3

    Picar o restante dos ingredientes em cubos.

  4. 4

    Misturar tudo.

  5. 5

    Dissolver o trigo no leite e o fermento em pó royal, misture.

  6. 6

    Bater ligeiramente os ovos, misturar.

  7. 7

    Colocar em refratário, assar em fogo médio.

  8. 8

    Sirva com arroz branco, regue azeite.

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