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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 colheres sopa manteiga
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 4 ovos crus batidos
  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 ramo de cebolinha picada
  • Batata palha
  • 2 potinhos de bacon em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Toste o bacon no microondas por uns 4 minutos (dependendo do micro), deve ficar bem torradinho, tire a gordura e reserve.
  2. Numa panela grande, aqueça a manteiga, doure as cebolas, acrescente os ovos, misture por um tempo até o ovo cozinhar, depois acrescente o arroz, a batata palha, o bacon que estava reservado e picado e a cebolinha.
  3. Misture bem e sirva.

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