Name: Trufa Marlian
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de chocolate ao leite picado; 1 lata de creme de leite com soro; 4 colheres de sopa de conhaque; 4 colheres de chá de essência de nozes; 300 g de nozes moídas grosseiramente; 500 g de chocolate meio amargo

Trufa Marlian

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Por Marlian Kelin Souza Irias

Ingredientes (50 porções)

Para o recheio

1 kg de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite com soro
4 colheres de sopa de conhaque
4 colheres de chá de essência de nozes
300 g de nozes moídas grosseiramente

Para cobertura

500 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Derreter o chocolate ao leite em banho - maria.
2
Deixar esfriar bem e acresentar o creme de leite.
3
Misturar bem.
4
Colocar o conhaque e continuar mexendo.
5
Logo depois, acrescentar a essência de nozes e por último as nozes moídas.
6
Misturar tudo muito bem.
7
Levar a geladeria por mais ou menos 2 horas.
8
Fazer bolinhas com esta massa e banhar no chocolate meio amargo derretido e bem frio.
9
Deixar as trufas secarem em papel alumínio antes de embalar.