Name: Risoto de cogumelos e cerveja preta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de cogumes frescos; 2 colheres de azeite de oliva; 1 cebola pequena; 2 xícaras de arroz arbóreo; 3 latas de cerveja preta; Sal a gosto; Tempero verde

Risoto de cogumelos e cerveja preta

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Por Maria augusta

Ingredientes (4 porções)

300 g de cogumes frescos
2 colheres de azeite de oliva
1 cebola pequena
2 xícaras de arroz arbóreo
3 latas de cerveja preta
Sal a gosto
Tempero verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte a cebola em pedacinhos, os cogumelos verticalmente e pique o tempero verde.
2
Aqueça o óleo e doure a cebola e os cogumelos.
3
Adicione o arroz e frite - o por alguns segundos.
4
Adicione a cerveja preta, o sal, o tempero verde e deixe cozinhar.
5
Caso a cerveja não seja suficiente para amolecer o arroz, complete com água.