Name: Frango à crioula
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de coxa e sobrecoxa temperada a gosto; 1/4 de xícara (chá) de azeite; 2 cebolas cortadas em rodelas grossas; 3 batatas descascadas, cortadas em rodelas grossas; 6 dentes de alho inteiros; 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em uma xícara de água; 1 lata de molho de tomate; 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras; 3 folhas de louro; Salsa e cebolinha a gosto

Frango à crioula

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Por Jaqueline ribeiro linhares nascimento

Ingredientes (4 porções)

1 kg de coxa e sobrecoxa temperada a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas grossas
3 batatas descascadas, cortadas em rodelas grossas
6 dentes de alho inteiros
2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em uma xícara de água
1 lata de molho de tomate
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
3 folhas de louro
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Numa panela de pressão desligada, coloque o azeite, as cebolas, por cima das cebolas junte as batatas, e os pedaços de frango.
2
Acrescente os outros ingredientes.
3
Tampe a panela e ligue o fogo médio.
4
Quando a panela começar a chiar conte 30 minutos.
5
Depois de cozido, retire o frango e as batatas.
6
Coloque em um refratário e sirva com arroz.