Name: Torta de couve - flor e abobrinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 couve - flor média (cerca de 400 g, só as flores); 1 abobrinha tipo italiana ralada; 4 ovos ligeiramente batidos; 1/3 de xícara de azeite; 1/2 xícara de cebola picada; 3 tomates bem maduros sem pele e sementes picadinhos; 1/2 de xícara de cheiro verde picadinho; 1/2 de xícara de queijo parmesão ralado; 200 ml de iogurte; 2 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento químico; Sal e pimenta a gosto

Torta de couve - flor e abobrinha

4.8 / 5 (6 avaliações)

Ver todos os 8 comentários

@ Vania Gonçalves

@ Fabricia Dias

Imprimir

Por Danielle nagy

Ingredientes (10 porções)

1 couve - flor média (cerca de 400 g, só as flores)
1 abobrinha tipo italiana ralada
4 ovos ligeiramente batidos
1/3 de xícara de azeite
1/2 xícara de cebola picada
3 tomates bem maduros sem pele e sementes picadinhos
1/2 de xícara de cheiro verde picadinho
1/2 de xícara de queijo parmesão ralado
200 ml de iogurte
2 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferva ligeiramente as flores de couve - flor (ou microondas por 3 a 4 minutos).
2
Reserve.
3
Misture todos os ingredientes, exceto a couve - flor, em uma tigela.
4
Por último, junte a couve - flor delicadamente para não destruir os buquezinhos.
5
Ute um refratário com azeite e coloque a massa polvilhada com mais parmesão.
6
Leve ao forno pré ? aquecido a 180° c por cerca de 45 minutos.
7
A massa fica um pouco mole ao sair do forno, mas logo fica com consistência de suflê.
8
E delicioso como prato único ou acompanhamento para carnes e aves assadas.