Name: Bolo de banana nanica
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 bananas nanicas bem maduras; 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo; 2 1/2 xícaras de chá de farinha de rosca; 2 1/2 xícaras de chá de açúcar macavo; 1 xícara de uvas passas mista (preta e branca); 1/2 xícara generosa de castanha de caju , nozes ou outra castanha que desejar; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de banana nanica

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Por Vera Lucia Jardim Pereira

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
4 bananas nanicas bem maduras
1/2 copo (tipo requeijão) de óleo
2 1/2 xícaras de chá de farinha de rosca
2 1/2 xícaras de chá de açúcar macavo
1 xícara de uvas passas mista (preta e branca)
1/2 xícara generosa de castanha de caju , nozes ou outra castanha que desejar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
2
Misture bem.
3
Em uma bacia colocar a farinha de rosca, o açúcar, as castanhas e uvas passas.
4
Virar a mistura do liquidificador, mexer bem e colocar o fermento royal.
5
Assar em forno a 180 graus por 40 minutos.