Name: Bolo light
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 claras; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de adoçante em pó para cozinhar; 4 colheres de chá de fermento em pó; 2 xícaras de leite desnatado; 1 colher de sopa de margarina ligth; Flan; 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor; 1/2 xícara de chá de água quente; 2 xícara de chá de leite de coco da garrafinha; 2 xícara de chá de leite desnatado; 1/2 xícara de chá de adoçante em pó para cozinhar; 1 xícara de chá de pêssego picado; 1 xícara de chá de morango picado; 1 xícara de chá de abacaxi picado; 1 xícara de chá de maçã picado; Ou frutas da sua preferência ou da época; Chantilly; falso creme de leite sabor coco; 38 colheres de sopa de sopa de leite de coco da garrafinha; 6 colheres de sopa de suco de limão; 6 xícaras de chá de ricota; bater tudo no liquidificador até formar um creme.; E leve a geladeira para encorpar

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 claras
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de adoçante em pó para cozinhar
4 colheres de chá de fermento em pó
2 xícaras de leite desnatado
1 colher de sopa de margarina ligth

Recheio

Flan
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
1/2 xícara de chá de água quente
2 xícara de chá de leite de coco da garrafinha
2 xícara de chá de leite desnatado
1/2 xícara de chá de adoçante em pó para cozinhar
1 xícara de chá de pêssego picado
1 xícara de chá de morango picado
1 xícara de chá de abacaxi picado
1 xícara de chá de maçã picado
Ou frutas da sua preferência ou da época

Cobertura

Chantilly
falso creme de leite sabor coco
38 colheres de sopa de sopa de leite de coco da garrafinha
6 colheres de sopa de suco de limão
6 xícaras de chá de ricota
bater tudo no liquidificador até formar um creme.
E leve a geladeira para encorpar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve, em outra tigela peneire a farinha, o adoçante e o fermento.
2
Misture as claras com o leite até ficar homogênio.
3
Junte tudo mexendo com uma colher de pau com cuidado.
4
Leve a massa para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos em uma forma redonda pequena untada e afarinhada.
5
Faça 2 bolos.
6
Recheio:
flan
7
Dissolva a gelatina na água quente, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo até ferver, leve a geladeira até encorpar.
8
Chantily:
Pegue o bolo e despeje metade do flan jogue as frutas por cima e acrescente a outra metade do flan, coloque o outro bolo por cima, pegue o chantily e cubra o bolo todo e decore com as frutas.