Bolo light

Ingredientes

Massa:

• 2 claras
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de adoçante em pó para cozinhar
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 colher de sopa de margarina ligth

Recheio:

• Flan
• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 2 xícara de chá de leite de coco da garrafinha
• 2 xícara de chá de leite desnatado
• 1/2 xícara de chá de adoçante em pó para cozinhar
• 1 xícara de chá de pêssego picado
• 1 xícara de chá de morango picado
• 1 xícara de chá de abacaxi picado
• 1 xícara de chá de maçã picado
• Ou frutas da sua preferência ou da época

Cobertura

• :
• Chantilly
• falso creme de leite sabor coco
• 38 colheres de sopa de sopa de leite de coco da garrafinha
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• 6 xícaras de chá de ricota
• bater tudo no liquidificador até formar um creme.
• E leve a geladeira para encorpar