Name: Bolo fofo de maracujá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar refinado; 2 colheres cheia (sopa) de margarina sem sal; 2 xícaras (chà) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de suco de maracujá (puro); 1 colher (sopa) fermento em pó

Bolo fofo de maracujá

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Por Priscyla de Cassia Portoni Gomes

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 colheres cheia (sopa) de margarina sem sal
2 xícaras (chà) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de maracujá (puro)
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata na batedeiras as claras em neve e reserve.
2
Em seguida bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro e liso.
3
Junte ao creme, a farinha de trigo, o suco e o fermento, mexa levemente.
4
Por último, acrescente as claras em neve mexendo suavemente, sem bater, até obter uma mistura parecida com um mousse.
5
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.
6
Esse bolo fica muito fofinho.
7
Temperatura do forno: 180 graus.