Name: Cuca de banana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 bananas prata ou duas d´água; 1 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho); 2 xícaras de farinha de rosca; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3 ovos (claras separadas); 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (12 porções)

Opcional amêndoas, amendoins, nozes ou lascas de chocolate

3 bananas prata ou duas d´água
1 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho)
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos (claras separadas)

Farofinha para polvilhar

1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Pré - aqueça o forno por, no mínimo, dez minutos.
2
No liquidificador: bata as gemas, o óleo e as bananas.
3
Reserve.
4
Na batedeira: junte a farinha, o açúcar e o fermento.
5
Adicione a massa obtida no liquidificador e bata por cinco minutos.
6
Unte o tabuleiro médio com manteiga e polvilhe a metade da farofinha (salpique até as bordas).
7
Jogue a massa por cima (ela é muito espessa) espalhando delicadamente por todo o tabuleiro.
8
Jogue o restante da farofinha por cima da massa e leve ao forno médio por 25 minutos.
9
O tempo pode variar de acordo com cada forno.
10
Estará pronto quando o garfo sair seco.