Name: Costela do Nery
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 kg de costela bovina; 2 cebolas grandes; 2 tomates grandes; 3 dentes de alho; 2 colheres de sopa de oleo; 1 colher de sopa rasa de sal; Pimenta e orégano a gosto; Meio maço de salsinha; Meio maço de cebolinha verde

Costela do Nery

Comente esta receita

Imprimir

Por MICHELE ROCHA DIAS

Ingredientes (4 porções)

2 kg de costela bovina
2 cebolas grandes
2 tomates grandes
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de oleo
1 colher de sopa rasa de sal
Pimenta e orégano a gosto
Meio maço de salsinha
Meio maço de cebolinha verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Descasque os tomates e as cebolas.
2
Em uma panela de pressão coloque o óleo e frite o alho, acrescente a costela sem tirar a gordura, dando uma fritada rápida.
3
Coloque os temperos mexendo bem e acrescente os tomates e a cebola.
4
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar, depois que pegar pressão por 40 minutos em fogo baixo.
5
Não acrescentar água, pois a costela irá cozinhar com o líquido que desprende do tomate e da cebola.
6
Depois é só servir.