Ingredientes (12 porções)
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Molho de tomate
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1 pacote de 250 g de fubá de dissolvido em 1 l de água
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande, doure o bacon cortado em cubinhos e o a lingüiça calabresa sem pele e cortada em cubinhos.
- 2
Junte a cebola picadinha e os dentes de alho amassados até dourar.
- 3
Acrescente fubá de milho dissolvido na água, o caldo de galinha e a mostarda.
- 4
Abaixe o fogo e mexa por 20 minutos.
- 5
Junte o milho verde, a ervilha, o tempero pronto (para acertar o sal) e adicione cheiro - verde picado a gosto.
- 6
Transfira a metade da mistura acima para um refratário retangular untado com azeite.
- 7
Em outra panela, faça um molho com a carne moída e o molho de tomate.
- 8
Para montar coloque o molho de carne moída sobre a metade da mistura da polenta.
- 9
Distribua fatias de mussarela e presunto sobre a carne.
- 10
E coloque por cima o restante da mistura da polenta.
- 11
Se sobrar, mussarela e presunto, pique e jogue sobre a polenta.
- 12
Polvilhe com queijo ralado.
- 13
Leve ao forno pré - aquecido a 200º graus por 10 minutos apenas para derreter o queijo.
- 14
Bom apetite!.
