Torta de limão com ganache

Massa:

1. Amassar todos os ingredientes até desgrudarem das mãos.
2. Coloque a farinha, aos poucos, acrescentando mais de acordo com a necessidade.
3. Coloque num filme plástico e leve a geladeira por uns 30 minutos.
4. Depois abra a massa numa forma de fundo removível.
5. Leve ao forno pré - aquecido até começar a dourar.
6. Não deixe corar muito.
7. Reserve.

Ganache:

1. Derreta o chocolate branco junto com o creme de leite no microondas ou banho - maria.
2. Reserve.

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes até dar uma encorpada.
2. Experimente, tem que ficar bem azedinho se não estiver coloque um pouco mais de suco.
3. Reserve.

Cobertura:

1. Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem, ou até o ponto desejado.

Montagem :

1. Coloque o ganache sobre a massa e leve à geladeira até endurecer um pouco.
2. Depois coloque o creme de limão, a cobertura de chantilly e decore com as raspas, fatias de limão e cerejas se desejar.
3. Leve para gelar bem.

Informações Adicionais

• Obs.: fica melhor de um dia para o outro.