Name: Bolo de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) de fubá; 3 xícaras (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de açúcar; 100 g de coco ralado ou queijo ralado; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 4 ovos

Bolo de fubá

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Por JOSIANE VICENTIM

Ingredientes (10 porções)

1 1/2 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de coco ralado ou queijo ralado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Peneire o fubá, o açúcar, a farinha de trigo misturando - os.
2
Adicione o fermento em pó e o coco ralado (ou o queijo).
3
Reserve.
4
No liqüidificador, bata o leite, a margarina e os ovos.
5
Adicione o líqüido nos ingredientes em pó reservado, misturando bem.
6
Leve para assar em forma untada com margarina e polvilhada com trigo, em forno alto por, aproximadamente, 40 minutos.