Name: Quibe de panela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de trigo para quibe; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola branca; 1 pimentão; 1 xícara de azeite de oliva; Hortelã e sal a gosto

Quibe de panela

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Por Lenny Prado

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de trigo para quibe
1/2 kg de carne moída
1 cebola branca
1 pimentão
1 xícara de azeite de oliva
Hortelã e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o trigo de molho por aproximadamente 2 horas, escorra e reserve.
2
Lave a carne moída, escorra bem e reserve.
3
Corte o pimentão a cebola e divida em duas partes iguais.
4
Pegue duas panelas, na primeira coloque uma das partes dos temperos e a metade da xícara de azeite de oliva.
5
Na segunda panela faça o mesmo.
6
Doure os temperos de ambas as panelas.
7
Depois, acrescente em uma o trigo e na outra a carne moída, misturando bem, até ficar bem sequinho.
8
Depois, misture a carne no trigo, acrescente o sal e o hortelã.
9
Despeje num refratário e já está pronto para servir.