Name: Cassata de uva
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 caixos grandes de uva rubi; 1 l de leite; 4 colheres de maizena; 2 gemas; 2 latas de leite condensado; 1 colher de sopa de baunilha; 1 colher de sopa de margarina; 2 barras de chocolate ao leite; 2 caixas de creme de leite

Cassata de uva

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@ Eulíria

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Por Fernanda Algarve

Ingredientes (20 porções)

2 caixos grandes de uva rubi
1 l de leite
4 colheres de maizena
2 gemas
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de sopa de margarina
2 barras de chocolate ao leite
2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Forre o fundo de um refratário grande com as uvas (já lavadas e sem o cabinho).
2
Creme:
Coloque numa panela o leite, o leite condensado, a maizena, a margarina, a baunilha e mexa até ferver.
3
Depois de ferver e der ponto de creme, adicione as 2 gemas e mexa rapidamente.
4
Jogue por cima das uvas.
5
Ganache:
Derreta as duas barras de chocolate em banho - maria e adicione o creme de leite.
6
Mexa bem e jogue em cima do creme.
7
Leve a geladeira por 4 a 6 horas e bom apetite!!!.