Name: Quibe assado ao iogurte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de patinho moído (2 vezes); 300 g de trigo para quibe; 1 maço de hortelã; 2 cebolas grandes; 6 dentes de alho; 1 copo de iogurte natural; 5 colheres de chá bem cheias de pimenta síria; Sal a gosto

Quibe assado ao iogurte

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Por Luciane Melli

Ingredientes (6 porções)

1 kg de patinho moído (2 vezes)
300 g de trigo para quibe
1 maço de hortelã
2 cebolas grandes
6 dentes de alho
1 copo de iogurte natural
5 colheres de chá bem cheias de pimenta síria
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixe o trigo para quibe de um dia para o outro de molho na água.
2
Esprema bem e reserve.
3
Coloque as cebolas e o alho no master, ou no liquidificador, quando formar uma pasta acrescente à carne e misture bem.
4
Depois acrescente o sal, a pimenta, o iogurte, a hortelã picada e o trigo para quibe.
5
Misture bem, unte uma forma com óleo e coloque o quibe para assar.