Name: Bolo de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara de açúcar; 3 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 4 bananas bem maduras; 1 colher de sopa de fermento em pó; Essência de baunilha a gosto; 4 ovos; 1 banana em rodelas; Canela e açúcar para polvilhar

Bolo de banana

4.8 / 5 (4 avaliações)

Ver todos os 3 comentários

Imprimir

Por Janaina costa lima

Ingredientes (16 porções)

Massa

1 1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
4 bananas bem maduras
1 colher de sopa de fermento em pó
Essência de baunilha a gosto
4 ovos

Cobertura

1 banana em rodelas
Canela e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Em uma tigela, bata as gemas, o açúcar e a margarina até que vire um creme esbranquiçado.
2
Acrescente quatro bananas amassadas com um garfo, a farinha, o fermento e o leite, batendo até que fique homogêneo.
3
Acrescente as claras em neve e a essência de baunilha misturando delicadamente.
4
Coloque em forma untada e enfarinhada.
5
Reserve.
6
Cobertura:
Coloque sobre a massa do bolo a banana em rodelas, salpicando por cima açúcar e canela.
7
Leve ao forno previamente aquecido até que doure ou quando introduzir uma faca esta saia limpa.