Name: Pudim de nozes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 2 xícaras de açúcar; 1 envelope de açucar de baunilha; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas com um pouco deste leite ou água; 5 ovos batidos; 25 nozes moídas

Pudim de nozes

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Por Fabiane Pietrobon

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
1 envelope de açucar de baunilha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas com um pouco deste leite ou água
5 ovos batidos
25 nozes moídas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ferver o leite com o açúcar e a baunilha.
2
Juntar a farinha diluída.
3
Tirar do fogo, juntas as nozes moídas e os ovos batidos, misturando - os muito bem.
4
Despejar o conteúdo numa forma caramelizada.
5
Cozinhar em banho - maria por cerca de 40 minutos.
6
Desenformar somente depois de frio.