50min
Ingredientes (50 porções)
Merengue
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Mousse
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha
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1 embalagem de creme de leite (200g)
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2 xícaras de (chá) de morango picado
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2 claras em neves bem firme
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Merengue:
Misture bem as claras com o açúcar.
- 2
Leve ao fogo, em banho - maria, mexendo sem parar até aquecer bem ( não deixe ferver).
- 3
Bata na batedeira em velocidade alta, até dobrar de volume, cerca de 15 minutos.
- 4
Coloque num saco de confeitar com bico pitanga.
- 5
Numa assadeira untada, faça círculos de 5 cm de diâmetro, dando 4 voltas uma sobre a outra formando um ninho.
- 6
Leve ao forno bem baixo por cerca de 1 hora.
- 7
Reserve.
- 8
Mousse:
Amoleça a gelatina em 1/2 xícara de ( chá ) de água e dissolva em banho - maria.
- 9
Reserve.
- 10
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, 1 xícara de chá de morango e a gelatina reservada por 5 minutos.
- 11
Junte as claras, o morango restante e misture delicadamente.
- 12
Recheie o merengue reservado.
- 13
Sirva gelado.
