Name: Bisteca empanada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bistecas; 1 folha de louro; Sal a gosto; Pimenta calabresa (se não tiver pode ser pimenta do reino) a gosto; ½ maço fresco cheiro verde; 1 colher de cafezinho manjericão seco; 2 dentes de alho inteiros, apenas descascados; ½ copo de vinho branco seco; 1 colher cafezinho de alecrim seco; Água; 2 ovos; Leite; 1 ½ xícara de farinha de trigo; 1 ½ xícara de farinha de rosca; Óleo para fritar

Bisteca empanada

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Por Faty

Ingredientes (4 porções)

4 bistecas
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta calabresa (se não tiver pode ser pimenta do reino) a gosto
½ maço fresco cheiro verde
1 colher de cafezinho manjericão seco
2 dentes de alho inteiros, apenas descascados
½ copo de vinho branco seco
1 colher cafezinho de alecrim seco
Água

Para empanar

2 ovos
Leite
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 ½ xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela coloque a água, as bistecas, a pimenta, o cheiro verde, o alho, o vinho, o manjericão e o alecrim.
2
Depois de levantar fervura deixe cozinhar por 15 minutos.
3
Retire da panela, escorra e deixe esfriar um pouco para poder empanar.
4
Empanando:
Bata os ovos e empane da seguinte forma: passe as bistecas no trigo, ovos e farinha de rosca.
5
Pode fritar em seguida, mas para obter um resultado melhor leve - as a geladeira, cobertas por papel filme por 1 hora.
6
Frite em óleo até ficarem douradas.