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Preparo
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Ingredientes

  • 10 gemas
  • 250 g de açúcar
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de água
  • 5 colheres de sopa de rum
  • Frutas cristalizadas

Modo de Preparo

  1. Faça uma calda em ponto de fio.
  2. Deixe esfriar e misture as gemas passadas na peneira.
  3. Leve ao fogo até dar ponto.
  4. Retire do fogo e espere esfriar.
  5. Depois misture o chocolate em pó, o rum e as frutas cristalizadas.
  6. Faça bolinhas e passe em chocolate em pó.

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