Name: Penne ao molho de berinjela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 1/2 xícara de chá de óléo; 2 berinjelas cortadas em cubinhos; 2 xícaras de molho de tomate; 1 colher de café de bicarbonato de sódio; 100 g de músculo cozido e desfiado; Sal, pimenta - do - reino e orégano a gosto; 1 pacote de macarrão tipo penne cozido

Penne ao molho de berinjela

Comente esta receita

Imprimir

Por FERNANDA APARECIDA SILVA

Ingredientes (8 porções)

1 cebola picada
1/2 xícara de chá de óléo
2 berinjelas cortadas em cubinhos
2 xícaras de molho de tomate
1 colher de café de bicarbonato de sódio
100 g de músculo cozido e desfiado
Sal, pimenta - do - reino e orégano a gosto
1 pacote de macarrão tipo penne cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue a cebola no óleo.
2
Acrescente a berinjela e refogue por mais 3 minutos.
3
Adicione o molho e deixe levantar fervura.
4
Junte o bicarbonato de sódio e a carne.
5
Cozinhe por dez minutos aproximadamente, e tempere com óregano, o sal e a pimenta.
6
Sirva o macarrão e polvilhe queijo, se desejar.