40min
Ingredientes
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1 copo de leite de vaca ou cabra
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1 cálice de vinho branco suave ou doce
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Picar a mussarela, colocar num recipiente cobrindo com leite por 10 minutos.
- 2
Levar ao fogo o copo de leite com a maizena mexendo para fazer um mingau ralo.
- 3
Colocar no liquidificador juntamente com a mussarela, a manteiga, e o vinho.
- 4
Bater bem.
- 5
Acondicionar em copos esterelizados na geladeira.
Informações adicionais
Atenção: não usar o leite onde repousou a mussarela. Se quiser requeijão mais firme, acrescentar mais maizena.
