Name: Banana flambada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1/2 xícara de canela em pó; 1/2 xícara de açúcar refinado; 9 bananas nanica média e maduras, cortada em rodelas; 1 colher de sopa de suco de limão; De 4 a 5 colheres de sopa de conhaque

Banana flambada

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Por Raphael Pedroso

Ingredientes (4 porções)

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 xícara de canela em pó
1/2 xícara de açúcar refinado
9 bananas nanica média e maduras, cortada em rodelas
1 colher de sopa de suco de limão
De 4 a 5 colheres de sopa de conhaque

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Lave as bananas, descasque - as, e corte em rodelas.
2
Derreta a manteiga/margarina em uma frigideira de porte grande em fogo médio.
3
Coloque as bananas, após 2 minutos, adicione o suco de limão suavemente, até estarem em um ponto mais macio.
4
Jogue lentamente o açúcar, depois a canela e misture até derreter todo o açúcar.
5
Pegue uma concha e coloque o conhaque, coloque a concha do conhaque diretamente em cima da chama do fogão, até flambar a bebida.
6
Despeje o conhaque (flamejante) sobre a frigideira das bananas, voltando está frigideira para o fogo.
7
Após alguns estantes assopre as chamas para apagar e está pronto.