Name: Rocambole de carne moída com legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de patinho moído; 1 envelope de creme de cebola; 1/2 cebola picadinha; 1/2 cenoura cortada em tiras fininhas; 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras fininhas; 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas fininhas; 1/2 cebola cortada em tiras fininhas (opcional); 2 colheres (sopa) de maionese; Cheiro verde picadinho; Catupiry a gosto; Pimenta - do - reino a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de patinho moído
1 envelope de creme de cebola
1/2 cebola picadinha
1/2 cenoura cortada em tiras fininhas
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras fininhas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas fininhas
1/2 cebola cortada em tiras fininhas (opcional)
2 colheres (sopa) de maionese
Cheiro verde picadinho
Catupiry a gosto
Pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma bacia coloque a carne moída, o creme de cebola, a cebola picadinha, o cheiro verde e pimenta - do - reino.
2
Misture bem.
3
Sobre um guardanapo limpo, abra a carne com as mãos e espalhe sobre toda a carne, a cenoura, os pimentões, a cebola e espalhe por cima o catupiry.
4
Enrole como rocambole com o auxílio do guardanapo.
5
Unte o rocambole inteiro com maionese.
6
Enrole - o em papel alumínio e leve - o ao forno (180º) por mais ou menos 45 minutos.
7
Após, retire o papel alumínio, retorne - o ao forno somente para dourar.
8
Sirva com arroz branco, creme de milho e batata palha.