Name: Molho de tomate para pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg de tomate bem maduros; 4 folhas de louro; 4 cravos da índia; 1 tablete de caldo de galinha; 1 lata de massa de tomate; 2 caixinhas de ketchup; Alho, azeite de oliva, orégano e manjericão fresco; Açúcar o quanto for nescessário para controlar a acidez

Ingredientes

1 kg de tomate bem maduros
4 folhas de louro
4 cravos da índia
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de massa de tomate
2 caixinhas de ketchup
Alho, azeite de oliva, orégano e manjericão fresco
Açúcar o quanto for nescessário para controlar a acidez

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte os tomates em pedaços com semente e casca.
2
Coloque em uma panela para cozinhar, junte as folhas de louro, o cravo e deixe cozinhar até derreter um pouco.
3
Retire do fogo, tire as folhas de louro e o cravo, bata o tomate no liquidificador e coe em uma peneira.
4
Aguarde.
5
Em uma panela coloque o azeite, o alho picado bem pequeno, frite um pouco e coloque o molho de tomate, a massa de tomate, o ketchup, o açúcar, o orégano, o caldo de galinha, o manjericão e deixe cozinhar um pouco.
6
Prove até que fique do seu gosto.
7
Pode colocar mais folhas de louro e cravo nesta etapa também.