Ingredientes (20 porções)
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1 receita de pão de ló
Recheio
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1 lata de leite (medida na lata do leite condensado)
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2 colheres sopa amidos milho
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1 colher chá essêcia de baunilha
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1 colher chá de vinagre
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Calda para molhar o pão de ló
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Cobertura
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Morangos e coco ralado para enfeitar
Modo de preparo
- 1
Fazer uma receita básica de pão de ló.
- 2
Primeiro creme:
Juntar ½ lata creme leite a uma lata de brigadeiro pronto.
- 3
Mexer até ficar um creme homogêneo.
- 4
Segundo creme:
- 5
Dissolver o amido de milho no leite.
- 6
Colocar o leite com amido, o leite condensado e uma colher de sobremesa de essência de baunilha, em uma panela no fogo e mexer bem até obter um creme consistente.
- 7
Cortar os morangos ao meio, colocar o vinagre e o açúcar.
- 8
Bata na batedeira as claras em neve.
- 9
Adicione açúcar a gosto.
- 10
Adicione o creme de leite.
- 11
Montagem:
Cortar o pão de ló ao meio.
- 12
Colocar metade em uma travessa.
- 13
Molhar o pão de ló com a calda.
- 14
Colocar o primeiro creme (brigadeiro), metade dos morangos e por cima o segundo creme (branco).
- 15
Colocar o restante dos morangos e cobrir com a outra metade do pão de ló.
- 16
Molhar novamente com leite e cobrir com o suspiro.
- 17
Enfeitar com morangos e coco ralado.
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