Name: Torta de amendoim
Prep time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 ovos (claras e gemas separadas); 2 latas de creme de leite; 2 xícaras (chá) de amendoim sem casca torrado e moído; 1 pacote de bolacha maisena (180g); Margarina para untar; Amendoins torrados sem casca para decorar; Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Torta de amendoim

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Por Raíssa Cardoso Soares

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos (claras e gemas separadas)
2 latas de creme de leite
2 xícaras (chá) de amendoim sem casca torrado e moído
1 pacote de bolacha maisena (180g)
Margarina para untar
Amendoins torrados sem casca para decorar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 40min

1
Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas até esbranquiçar.
2
Acrescente o creme de leite e bata.
3
Retire, acrescente o amendoim torrado e moído e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
4
Em um refratário, untado, alterne camadas de bolacha e creme, finalizando com creme.
5
Decore com amendoins, polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira por 3 horas.
6
Retire e sirva.