Bolinhos de casca da batata

Lavar bem as cascas de batatas.

Depois levar para cozinhar.

Depois de cozidas, batê - las no liquidificador.

Em seguida, coloque as cascas batidas na tigela e acrescente os ovos, a farinha de trigo, a salsinha, o sal e o fermento em pó.

Misture muito bem.

Coloque o óleo na panela, leve ao fogo e deixe ficar bem quente.

Modele os bolinhos com o auxílio de uma colher e frite até ficar dourado.

Coloque em papel toalha para escorrer bem o óleo.