Name: Frango à espanhola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de frango em pedaços; 3 cebolas em rodelas; 4 tomates picados; 1 pimentão grande picado; 1 folha de louro; 1 colher de sopa de orégano; 1 xícara de chá de vinho tinto seco; 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho espremidos; Azeitonas sem caroço

Frango à espanhola

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Por Cleunice Aparecida da Cruz Saqueto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de frango em pedaços
3 cebolas em rodelas
4 tomates picados
1 pimentão grande picado
1 folha de louro
1 colher de sopa de orégano
1 xícara de chá de vinho tinto seco
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho espremidos
Azeitonas sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o frango com alho, sal, limão e pimenta.
2
Numa forma refratária com tampa, coloque os pedaços de frango, as rodelas de cebola, tomates, pimentão, louro, orégano e azeitonas.
3
Regue com o vinho e o azeite.
4
Tampe a forma e leve ao forno por aproximadamente uma hora.
5
Sirva com arroz branco.