20min
Ingredientes (2 porções)
-
-
2 colheres de sopa de óleo (ou manteiga)
-
-
-
-
-
Sal e pimenta - do - reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve os tomates ao fogo com óleo.
- 2
Tempere com sal e pimenta - do - reino e cozinhe até formar um creme.
- 3
Tire do fogo e despeje numa fôrma refratária rasa.
- 4
Espalhe as fatias de paio na fôrma, sobre o molho de tomate.
- 5
Quebre os ovos por cima do paio, sem romper as gemas.
- 6
Polvilhe com orégano e a salsa.
- 7
Asse em forno moderado, pré - aquecido, por uns 20 minutos.
- 8
Sirva a seguir, com arroz e salada.
