Name: Bolo mousse de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres (sopa) de adoçante em pó; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (chá) de fermento em pó; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres (sopa) de margarina light; 1 xícara (chá) de leite desnatado; 4 colheres (sopa) de adoçante em pó; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g); 4 colheres (sopa) de água; 3 claras em neve

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
2 colheres (sopa) de adoçante em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó

Mousse

4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de adoçante em pó
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
4 colheres (sopa) de água
3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras, junte as gemas e adicione o adoçante em pó até ficar uma massa fofa.
2
Retire, acrescente o restante dos ingredientes, mexa e coloque em uma forma de aro removível média untada com margarina.
3
Asse em forno médio (180ºc), por cerca de 20 minutos.
4
Retire e reserve.
5
Mousse:
Misture o chocolate, a margarina e o leite.
6
Leve ao fogo baixo até ficar bem derretido.
7
Dissolva a gelatina na água fria e aqueça em banho - maria até derreter bem.
8
Bata as claras em neve e adicione o adoçante.
9
Despeje a mistura de chocolate, devagar até que fique tudo bem incorporado.
10
Coloque sobre a massa assada.
11
Leve à geladeira para firmar.