Name: Pudim de sorvete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 350 ml de leite; 3 ovos; 8 colheres de sopa de achocolatado em pó; 3 colheres de sopa de leite

Pudim de sorvete

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Por Andrea Marques

Ingredientes (8 porções)

Pudim

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
350 ml de leite
3 ovos

Cobertura

8 colheres de sopa de achocolatado em pó
3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque numa panela, o leite condensado, as três gemas e o leite.
2
Misturando muito bem.
3
Deixe ferver até desgrudar da panela.
4
Reserve.
5
Bata as claras em neve até formar picos firmes e misture delicadamente ao creme de leite sem soro.
6
Misture os dois cremes, mexendo bem até ficar uniforme.
7
Cobertura:
Na forma de pudim, misture o achocolatado com o leite.
8
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até ficar bem homogêneo.
9
Despeje o creme sobre a cobertura.
10
Leve ao freezer durante, aproximadamente, 8 horas.
11
A consitência deve ser a de sorvete.
12
Desenforme e sirva bem gelado.