40min
Por CARINA BONFIM SANTOS
Ingredientes (6 porções)
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1 frango limpo
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5 batas
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Sal, pimenta - do - reino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em pedaços normais.
- 2
Coloque na panela o óleo, o alho amassado e o cubo de caldo de galinha.
- 3
Leve ao fogo para dourar.
- 4
Em seguida, misture ao frango as batatas lavadas e cortadas em 4 com casca e tudo.
- 5
Junte também as cebolas cortadas em 4 partes.
- 6
Deixe refogar bem, mexendo sempre.
- 7
Quando estiver bem macio com aspecto dourado, jogue o vinho branco com muito cuidado para não se queimar.
- 8
Coloque tudo arrumadinho em refratário para forno convencional.
- 9
Adicione também o caldo que restou na panela, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 10
Passado o tempo, tire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.
- 11
Depois e só servir com arroz branco e salada de sua preferência.
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