Name: Rocambole de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 6 colheres de (sopa) açúcar; 1 colher de (café) de fermento em pó; 12 bananas nanica cortadas; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher de amido de milho; 3 cravos da índia

Rocambole de banana

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Por Vagno pereira tonon

Ingredientes (12 porções)

6 ovos
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres de (sopa) açúcar
1 colher de (café) de fermento em pó

Recheio

12 bananas nanica cortadas
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher de amido de milho
3 cravos da índia

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Modo de preparo da massa:
Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar e por último, a farinha de trigo e o fermento.
2
Leve para assar em forma forrada com papel manteiga.
3
Já assado, desenforme e retire o papel, coloque o recheio, enrole e decore com chantilly ou marshmallow.