Vídeo sugerido Carne de panela ao vinho
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25min
Por Marcia Cristine
Ingredientes (5 porções)
- 1 kg de carne (filé mignon, contra filé, alcatra etc.)
- 200 g de champignons em conserva fatiados
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados ou 3 colheres de (sopa) de purê de tomate
- 1 colher de (sopa) de mostarda
- 2 colheres de (sopa) de ketchup
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a carne em tirinhas finas.
- 2
Derreta 3 colheres (sopa) de manteiga em uma frigideira grande.
- 3
Frite a carne, aos poucos, em fogo alto, sem juntar suco.
- 4
Retire a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e frite a cebola.
- 5
Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta, junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
- 6
Acrescente os tomates, a mostarda e o ketchup, misture bem.
- 7
Abaixe o fogo, torne a tampar a panela e deixe por mais 5 minutos.
- 8
Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
- 9
Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.
