Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1kg de carne moída; 2 pacotes de creme ou sopa de cebola em pó; 16 fatias grandes de bacon bem finas; 300 g de presunto ralado no ralo grosso; 300 g de mussarela ralada no ralo grosso; 2 cenouras raladas no ralo grosso; 100 g de azeitonas verdes picadas; 200 g de champignon picados; 2 gomos de linguiça calabresa, defumada e ralada em ralo grosso; Fatias de bacon para cobrir; Batata palha para decorar

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Por Maristela Marchi

Ingredientes (8 porções)

1kg de carne moída
2 pacotes de creme ou sopa de cebola em pó
16 fatias grandes de bacon bem finas
300 g de presunto ralado no ralo grosso
300 g de mussarela ralada no ralo grosso
2 cenouras raladas no ralo grosso
100 g de azeitonas verdes picadas
200 g de champignon picados
2 gomos de linguiça calabresa, defumada e ralada em ralo grosso
Fatias de bacon para cobrir
Batata palha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carne com a sopa ou o creme de cebola.
2
Abra - a com as mãos sobre o papel alumínio, coloque o bacon, o presunto, a mussarela, as cenouras, as azeitonas, o champignon e a linguiça.
3
Com a ajuda do papel enrole a carne como um rocambole.
4
Enrole no próprio papel alumínio.
5
Leve ao forno por 40 minutos em temperatura alta.
6
Retire do forno, descubra, coloque algumas fatias de bacon sobre ele e leve ao forno novamente até dourar, mais ou menos uns 20 minutos, ou até ficar a seu gosto.
7
Decore com batata palha e sirva com arroz branco.