Name: Compota de maçã
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 maçãs gala; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo; 200 g de açúcar; 1 colher de sopa de gengibre ralada; 2 colheres de vinagre balsâmico (ou vinho)

Compota de maçã

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Por Shirley Santos

Ingredientes (8 porções)

8 maçãs gala
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
200 g de açúcar
1 colher de sopa de gengibre ralada
2 colheres de vinagre balsâmico (ou vinho)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cortar as maçãs em cubos sem a casca.
2
Colocá - las na água com gelo e limão.
3
Aquecer o óleo e manteiga
4
Refogar as maçãs até ficarem douradas.
5
Depois de douradas, acrescentar o açúcar, gengibre e o vinagre balsâmico ou o vinho.
6
Deixar por mais uns 3 minutos.