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Muffin de laranja
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Por Pamela Arantes

Ingredientes (12 porções)

  • 1/2 xícara(de chá) de suco de laranja (praticamente o suco de uma laranja média)
  • 1/4 de xícara (de chá) de mel
  • 1/4 de xícara (de chá) de margarina
  • 1 xícara (de chá) de fubá
  • farinha de trigo1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher (de café) de essência de laranja
  • ovo2 ovos
  • margarinaMargarina (para untar)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liqüidificador o suco, os ovos, o mel, a margarina, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a essência de laranja.

  2. 2

    Em seguida, coloque a mistura em uma tigela, unte as forminhas para empada ou mini bolo.

  3. 3

    Despeje a massa e leve ao forno pré - aquecido até que fique assados.

Informações adicionais

Obs: pode colocar pedacinhos de frutas na massa para variar o sabor.

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