Name: Churros
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 pitada de sal; Óleo para fritar; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal; Açúcar união e canela em pó para envolver; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de água (400 ml)

Churros

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Por Evelin Aparecida Nonato Bomfim

Ingredientes (20 porções)

6 ovos
1 pitada de sal
Óleo para fritar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
Açúcar união e canela em pó para envolver
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água (400 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina.
2
Assim que ferver, coloque a farinha peneirada e mexa com colher de pau, até formar uma bola que não grude na panela.
3
Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.
4
Junte os ovos, um a um, batendo bem.
5
Quando a massa estiver bem misturada, coloque - a no saco de confeitar com o bico pitanga.
6
Frite a massa, fazendo um círculo com ela, começando no centro da panela e terminando nas paredes.
7
Vire essa espiral de massa, deixe dourar e retire para escorrer sobre papel absorvente.
8
Repita a operação até terminar a massa restante.
9
Corte em pedaços do tamanho desejado, passe pelo açúcar misturado com a canela.
10
Sirva quente.