Name: Peixe gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 l de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 4 colheres de farinha de trigo; 1 colherde cha de noz - moscada moída; Sal a gosto; 1 pitada de pimenta - do - reino branca; 1 1/2 kg de filé de peixe; 2 pacotes de sopa de cebola; 200 g de queijo parmesão ralado; 4 colheres de sopa de maionese; 1 colher de sopa de óleo

Peixe gratinado

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Por Lu medeiros

Ingredientes (7 porções)

1 l de leite
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de farinha de trigo
1 colherde cha de noz - moscada moída
Sal a gosto
1 pitada de pimenta - do - reino branca
1 1/2 kg de filé de peixe
2 pacotes de sopa de cebola
200 g de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça um molho bechamel, derretendo a margarina, acrescentando a farinha de trigo e o leite.
2
Mexa sem parar em fogo brando por aproximadamente oito minutos, ou até engrossar.
3
Acrescente o sal, a pimenta e a noz - moscada, desligue o fogo e reserve.
4
Lave o peixe e enxugue, unte um pirex com o óleo e polvilhe com creme de cebola.
5
Arrume o peixe nesse pirex e coloque o segundo pacote de sopa de cebola.
6
Coloque a maionese por cima e em seguida o molho bechamel.
7
Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio por 30 minutos.
8
E bom apetite!!!.