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Quindim
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Avatar de Evelin Aparecida Nonato Bomfim
Por Evelin Aparecida Nonato Bomfim

Ingredientes (20 porções)

  • gema de ovo20 gemas
  • açúcar500 g de açúcar
  • coco1 coco grande ralado
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • açúcarAçúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe as gemas pela peneira.

  2. 2

    Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar.

  3. 3

    Tire do fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente a manteiga sem mexer.

  4. 4

    Leve para assar em banho - maria, untando as forminhas com manteiga e polvilhando com açúcar.

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