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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 copos de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 4 a 5 ovos
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Doure a farinha de trigo na magarina.
  2. Adicione devagar o leite.
  3. Deixe engrossar.
  4. Afaste da chama e batendo bem encorpore as gemas, uma a uma, e torne a levar ao fogo.
  5. Tempere com sal e deixe cozinhar um pouco.
  6. Depois de morno, adicione o queijo e as claras em neve.
  7. Despeje em um pirex untado.
  8. Asse em forno quente e sirva em seguida.

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