Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 200 g de coco ralado misturado com 20 g de castanha de caju triturada grosseiramente
  • 6 gemas peneiradas
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó peneirado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) de fermento em pó peneirado
  • 6 claras batidas em neve
  • Chocolate em pó, açúcar ou coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Numa assadeira retangular (40 cm x 31 cm), untada com margarina, forre com papel alumínio e unte novamente.
  2. Espalhe o leite condensado sobre a assadeira forrada com papel alumínio e untada.
  3. Salpique coco ralado misturado com castanha de caju triturada grosseiramente.
  4. Reserve.
  5. Numa batedeira, coloque as gemas peneiradas com açúcar até obter uma mistura fofa.
  6. Junte chocolate em pó, farinha de trigo e fermento em pó peneirados.
  7. Bata novamente para misturar todos os ingredientes.
  8. Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher, misture delicadamente as claras batidas em neve.
  9. Coloque a mistura acima sobre a assadeira reservada.
  10. Leve para assar em forno pré - aquecido a 200ºc por 25 minutos.
  11. Desenforme sobre um pano úmido polvilhado com farinha de trigo.
  12. Retire o papel alumínio com cuidado e enrole o rocambole, no sentido do comprimento, ainda quente.
  13. Depois de frio, polvilhe sobre o rocambole chocolate em pó, açúcar ou coco ralado.

PELA WEB

Comentários

  • Perfeita ja fiz,sem a castanha.

Ver mais