Name: Picadinho de carne
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de alcatra em tirinhas; 4 colheres de óleo; 2 dentes de alho; 1 cebola grande picada; 3 tomates, sem sementes, picados; 1/2 xícara de cheiro verde picado; Sal a gosto

Picadinho de carne

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@ Fernanda Serafim

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Por Renata Miceli

Ingredientes (4 porções)

800 g de alcatra em tirinhas
4 colheres de óleo
2 dentes de alho
1 cebola grande picada
3 tomates, sem sementes, picados
1/2 xícara de cheiro verde picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Deixe a carne descansar em uma tigela com água por duas horas.
2
Escorra e reserve a água.
3
Em uma panela esquente o óleo, junte a carne e refogue, mexendo, até soltar bem.
4
Adicione o alho, a cebola, os tomates e o cheiro verde, tempere com o sal e misture.
5
Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar.
6
Mexa ás vezes, acrescente a água reservada até a carne ficar macia e com bastante molho.