Farofa com caldo de picanha

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina doriana extra cremosa
• 1 cebola média cortada em tiras
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 1/2 xícara (chá) de castanhas de caju trituradas
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
• 1 maça média picada
• 2 cubos de caldo de picanha knorr
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada